Hvor længe holder rester fra Thanksgiving?

Du bør måske tænke dig om en ekstra gang, før du spiser dine rester til Thanksgiving.

Sundheds- og lokalsamfundstjenesten har udgivet en nyttig guide, der viser, hvor længe populære juleretter holder sig i køleskabet. Nogle varer kan allerede være blevet dårlige.

Kalkun, den mest populære Thanksgiving-mad, er allerede blevet dårlig, ifølge skemaet. Kartoffelmos og ja, din sovs er sandsynligvis også blevet dårlig efter denne weekend.

At spise disse fødevarer kan potentielt resultere i fødevarebårne sygdomme med symptomer som opkastning og diarré. Selvom den tid, maden opbevares, spiller en rolle, siger sundhedsmyndighederne, at det er meget vigtigere, hvordan du opbevarer din mad.

Han sagde, at den bedste måde at mindske risikoen for at kontaminere mad er at få den så kold som muligt, så hurtigt som muligt.

"Det bedste, vi siger til folk, er at komme det i fryseren," sagde Pols. "Hvis du ikke har tænkt dig at fryse det ned, så lad det i det mindste stå der i et par timer og flyt det derefter ind i køleskabet."

At fryse disse rester kan forlænge deres levetid med flere uger, endda måneder. Pols sagde også, at det at lade maden stå fremme for længe efter spisning kan øge sandsynligheden for at blive syg.

"Jeg ville ikke lade maden stå fremme i mere end en halv time, måske en time," sagde han.

Selvom disse tips måske ikke er lige aktuelle til dine Thanksgiving-rester, håber Pols, at flere vil overveje dem, når julen nærmer sig.

Hvis du stadig overvejer at spise resterne i dit køleskab, råder Pols dig til at forsøge at varme dem op for at mindske risikoen for at blive syg. Hvis du har et madtermometer, skal du sørge for at få det op på mindst 74 grader.

Hvis du begynder at føle dig syg, sagde Pols, at du bør kontakte din sædvanlige læge for at blive undersøgt.